JAMONZAR

Desde 1975 elaboramos toda una linea de productos de cerdo curados e ibéricos de granja propia.

Nuestras principales actividades comerciales en la actualidad son la venta de cerdos en vivo y la distribución y comercialización de productos de una calidad media alta por la provincia de Granada y sus alrededores.

Jamonzar consta de tres partes bien diferenciadas pero conectadas entre sí.



San Pascual: La granja es una explotación ganadera especializada para la cría de cerdos tanto de ibéricos como de blanco. Se encuentra en el termino municipal de Fuentevaqueros y tiene una capacidad de producción de 10.000 cerdos aproximadamente. La Granja es una antigua azucarera que ha estado ligada a la historia de la Vega granadina siendo ésta propiedad de la familia de Federico García Lorca.

En la actualidad nos estamos centrando en la cría de un cerdo, con una genética preseleccionada durante mas de 30 años, alimentado sin acelerantes a base de una alimentación tradicional utilizando cereales del entorno, produciendo así una carne que sabe a los cerdos criados antes de que aparecieran las grandes industrias, centrada más en el volumen que en la calidad.



La Nave: Es una instalación de unos 700 metros cuadrados localizada en Marchena, población colindante a Dúrcal. En la nave es dónde tenemos nuestras oficinas, el almacén, el secadero y nuestra tienda de venta al público.

Desde aquí es desde donde abordamos nuestra principal actividad que es la distribución. Distribuimos tanto los productos de producción propia (usando como materia prima los cerdos de nuestra granja) como otro tipo de productos (vino, conservas, patés, productos ibéricos de cebo y de bellota). Las marcas que distribuimos son marca de un nivel medio alto, en la mayoría de los casos disfrutamos de la exclusividad para trabajar sus productos en la provincia de Granada.



MasDegusta by Jamonzar: En 2014 comenzamos este proyecto localizado en el mercado de San Agustín en Granada. Consta de una tienda de un puesto al público de los principales productos que producimos y también de los que llevamos en distribución, tanto para llevar a casa como para degustar en el propio mercado.



Cortediez: Este último año, aunque es una actividad que llevamos realizando desde hace tiempo, hemos incorporado a nuestras filas a un especialista en el corte de jamón que ha creado un grupo de cortadores llamado Cortediez. Esta persona se esta encargando de promocionar el grupo con el fin de prestar otro servicio más a nuestros clientes.