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Salchicha Cocida Origen y Tradición

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Descripción

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Salchichón Cocida Origen y Tradición SIN GLUTEN

Descripción: Selección de los magros que pasarán a la etapa de picado, se aliñan, se realiza amasado y se deja reposar un tiempo para que asimile los sabores y aromas de las especias. Seguidamente se embute la masa en tripa natural de cerdo y se ata de forma automática. Seguidamente las piezas pasan a una etapa de secado, cuya duración será de 45 días.

Raza: Cruce duroc

Certificado: Embutido Curado

Ingredientes: Magro de cerdo, sal, dextrosa, especias, proteína de soja, emoliente E.452i, dextrina de maíz, potenciado de sabor E-621, antioxidante E-301, conservador E-250, colorante E-120.

SIN GLUTEN

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco

Peso: 420 gramos aprox.

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