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Lomo Embuchado Origen y Tradición

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Descripción

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Lomo Embuchado Origen y Tradición SIN GLUTEN

Descripción: Selección de los lomos que pasarán a la etapa de aliñado donde la pieza asimilara los sabores y aromas de las especies. Seguidamente se embute la pieza en tripa de fibrán y se ata de forma manual. Seguidamente las piezas pasan a una etapa de secado, cuya duración será de 90 días y finalmente serán almacenados en cámaras.

Raza: Cruce duroc

Certificado: Embutido Curado

Ingredientes: Lomo de cerdo, azúcar, sal, conservadores E-252, E250, antioxidantes E.301, corrector de acidez E-331iii, pimentón, dextrosa, ajo.

SIN GLUTEN, LIBRE DE ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS.

Conservación: conservar en lugar fresco y seco

Peso:  450 gramos aprox.

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