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Paleta Origen y Tradición

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Paleta Origen y Tradición (Producción Propia)

 

Descripción: Nuestra paleta origen y tradición caracterizada por su bajo contenido en sal, buena infiltración muscular y por una curación de 8 meses de los cuales 6 son en secadero natural (Trevélez), con el aire de Sierra Nevada. Uno de los fuertes de este jamón es la alimentación del cerdo a base de cereales de la vega granadina. Estos animales son criados en nuestra propia granja de forma tradicional (San Pascual) con el fin de asegurarnos una calidad excepcional. Con orgullo podemos decir que somos de los pocos expertos jamoneros que trabajan un producto 100% granadino desde su origen.

Raza: Cruce duroc

Curación: Más de 8 meses

Formato de venta: Pieza entera / Deshuesada / Loncheada sobres 200gr

Certificado: Paleta blanca con duroc

Ingredientes: Paleta de cerdo blanco cruce duroc y sal

Conservación: Ambiente natural 23º-25ªC

Peso: 4,8 kg a 5,5 kg aprox*

* El peso es aproximado

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